W gastronomii rozmowa zeszła z pytania: „czy możliwe jest zrównoważone opakowanie?” na „kiedy przejście zostanie zakończone?” -, a odpowiedź coraz częściej wskazuje na masę formowaną (również masę formowaną). Obserwatorzy branży -, w tym media branżowe zajmujące się usługami gastronomicznymi, - coraz częściej opisują formowaną masę celulozową jako przyszłość opakowań do usług gastronomicznych. Logika jest prosta: regulacje usuwają plastik i piankę, wydajność wzrosła, a ekonomia zmienia się na korzyść włókien. W tym artykule wyjaśniono, dlaczego formowana masa celulozowa jest przyszłością opakowań do gastronomii -, harmonogram regulacyjny, skok wydajności, obraz kosztów, wiodące produkty i co operatorzy powinni teraz zrobić.
1. Harmonogram przepisów kieruje usługi gastronomiczne w stronę błonnika
Usługi gastronomiczne znajdują się na pierwszej linii frontu regulacji dotyczących tworzyw sztucznych:
Jednorazowe-zakazy dotyczące plastiku.W setkach jurysdykcji ograniczono lub zakazano produktów jednorazowego użytku-z tworzyw sztucznych,- z których wiele dotyczyło bezpośrednio usług gastronomicznych (sztućce, talerze, kubki, pojemniki).
Ograniczenia dotyczące pianki EPS.Pojemniki na żywność ze spienionego polistyrenu są zakazane lub wycofywane na wielu rynkach.
Wymagania dotyczące recyklingu.Przepisy takie jak rozporządzenie UE w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych wyznaczają cele w zakresie recyklingu, które opakowania z włókien już spełniają.
Podatki od tworzyw sztucznych i EPR.Podatki i opłaty z tytułu rozszerzonej odpowiedzialności producenta podnoszą koszt plastikowych opakowań do żywności, zmieniając równanie kosztów.
Chronometraż.Ponieważ zbliżają się ostateczne terminy, operatorzy, którzy rozpoczynają pracę teraz, unikają późniejszych kłopotów - i realizują przejście na swoich warunkach.
2. Wydajność dogoniła
Formowana masa celulozowa nie jest już kompromisem w gastronomii:
Bariery.Powłoki-bez PFAS zapewniają odporność na tłuszcz i wilgoć burgerom, smażonym potrawom, zupom i sosom.
Odporność na wycieki.Bezpieczne zamknięcia i szwy barierowe chronią płyny podczas dostawy.
Zatrzymanie ciepła.Włókno izolacyjne dłużej utrzymuje ciepło żywności i chroni dłonie.
Siła układania.Pojemniki wytrzymują układanie i ściskanie toreb dostawczych i cateringowych.
Wykończenie premium.Prasa na mokro pozwala uzyskać gładkie, chrupiące pojemniki, które pięknie prezentują się w żywności.
3. Asortyment produktów jest już kompletny
Formowana miąższ obejmuje teraz pełne menu usług gastronomicznych:
Muszelki.Hamburgery, kanapki i chwyć-i-wyjdź- z bezpiecznymi zamknięciami i opcjonalnymi przegródkami.
Wieloprzedziałowe-pudełka na lunch.Kompletne posiłki z oddzielnym daniem głównym, dodatkami i sosami.
Miseczki i kubki na makaron.Zupy, makarony, sałatki - głębokie, stabilne,-odporne na wycieki, z pokrywkami.
Talerze i tace.Catering, wydarzenia i strefy gastronomiczne - trwałe i można je układać jeden na drugim.
Kubki i pokrywki.Gorące i zimne napoje z kompatybilnymi pokrywkami-dopuszczonymi do kontaktu z żywnością.
Sztućce.Formowane widelce, łyżki i noże z miąższu uzupełniają-bezpłatny posiłek z tworzywa sztucznego.
4. Ekonomia zmienia się na korzyść Fiber
Koszt jest zbieżny:
Skala.Produkcja-na dużą skalę i nowe moce produkcyjne obniżają koszty jednostkowe formowanej masy celulozowej.
Oszczędności regulacyjne.Unikanie podatków od tworzyw sztucznych, opłat za EPR i kosztów zaopatrzenia związanych z zakazem-poprawia koszty całkowite.
Fracht.Lekkie opakowanie z włókna, które można układać w stosy, zmniejsza koszty wysyłki.
Wartość marki.Zrównoważone opakowanie wspiera ceny premium i lojalność klientów.
Redukcja ryzyka.Przyszłe-zabezpieczenie przed przepisami chroni operatorów przed zmianami w ostatniej-minutie.
5. Co to oznacza dla operatorów
Dla restauracji, sieci, firm cateringowych i platform dostaw przyszłość jest jasna:
Rozpocznij przejście już teraz.Konwersja przed terminami umożliwia wybór produktu, dostawcy i terminu.
Zaplanuj swoje menu.Dopasuj każdą pozycję menu do odpowiedniego produktu z masy celulozowej i potrzeb w zakresie bariery.
Przetestuj z prawdziwym jedzeniem.Sprawdź nasiąkanie-, dopasowanie pokrywy, układanie i prezentację w odniesieniu do rzeczywistego menu.
Bezpieczne dostawy.Popyt rośnie; zablokuj niezawodnych dostawców i wielkość sprzedaży.
Komunikować.Powiedz klientom, co robisz - dzięki zweryfikowanym twierdzeniom, to buduje zaufanie.
6. Co to oznacza dla dostawców
Dla producentów przyszłość to szansa z wymaganiami:
Zainwestuj w odpowiednią pojemność.Linie pras mokrych i DMF obsługują segment usług gastronomicznych premium, w którym następuje najszybszy wzrost.
Mistrzowskie bariery.Technologia PFAS-bez barier to podstawa w usługach gastronomicznych.
Wspieraj branding.Drukowanie, tłoczenie i kolorowanie pomagają operatorom w tworzeniu własnych opakowań.
Zapewniaj spójność.Wysoka-spójność i certyfikaty przyciągają i zatrzymują operatorów.
Planuj według skali.Operatorzy przetwarzający łańcuchy potrzebują niezawodnych, skalowalnych dostaw.
7. Spojrzenie w przyszłość
Bliski termin.Spodziewaj się ciągłej konwersji w miarę zbliżania się terminów dostaw - muszli, pudełek i sztućców.
Innowacja.Zwróć uwagę na lepsze bariery, cieńsze ściany i lepszą wydajność cieplną.
Włókno formowane na sucho.DMF zapewni niemal-plastyczną precyzję wysokiej jakości produktom gastronomicznym.
Normalizacja.Wraz ze wzrostem wolumenów dojrzeją standardy kompostowalności i recyklingu.
Stan końcowy.Sektor usług gastronomicznych, w którym domyślnym rozwiązaniem jest włókno -, a nie plastik lub pianka -.
Konkluzja
Formowana masa celulozowa to przyszłość opakowań do gastronomii, ponieważ wskazuje na to każda siła: przepisy usuwają plastik i piankę, wydajność dogoniła, asortyment produktów jest kompletny, a ekonomia idzie na korzyść włókien. Operatorzy, którzy teraz rozpoczną przejście, wybiorą swoje produkty, dostawców i termin; ci, którzy czekają, nawrócą się pod presją terminów. Przyszłością opakowań do gastronomii jest błonnik -, który nadchodzi już teraz.
Kluczowe wnioski:
1. Rozporządzenie - zakazuje, ograniczenia dotyczące pianki, zasady dotyczące recyklingu - kieruje gastronomię w stronę błonnika.
2. Bariery, odporność na wycieki, zatrzymywanie ciepła i wykończenie nadrobiły zaległości.
3. Asortyment produktów - muszelki, pudełka, miski, talerze, kubki, sztućce - jest kompletny.
4. Skala, oszczędności regulacyjne i fracht przesuwają koszty na korzyść światłowodu.
5. Operatorzy powinni teraz przejść na tę technologię, testować ją na prawdziwej żywności i zabezpieczyć dostawy.
6. Dostawcy powinni inwestować w prasę mokrą, DKZ, bariery i branding.
W Hesheng (Hesheng Packaging / Hesheng Innovation Development) jesteśmy częścią przyszłości formowanej masy celulozowej w branży gastronomicznej. Nasze produkty obejmują:Muszelki, wieloprzedziałowe-pudełka na drugie śniadanie, miski i kubki na makaron, talerze i tace, kubki i pokrywki, sztućce; PFAS-bezpłatne bariery; Marka- drukuj i wytłaczaj;Duża-pojemność; Certyfikaty- ISO 9001/14001, BRC/IFS, kontakt z żywnością (FDA/UE/Chiny), kompostowalność (BPI/OK Compost); IGlobalny eksport.
Jeśli przygotowujesz się na przyszłość opakowań do gastronomii -skontaktuj się z zespołem Heshenga. Możemy: polecić produkty do Twojego menu, dostarczyć-próbki kontaktowe i barierowe żywności, zastosować Twoją markę, zaoferować porównania kosztów i ceny hurtowe, a także wesprzeć Twoją zmianę. Przyszłością opakowań do gastronomii jest formowana masa celulozowa. - zbudujmy ją razem.
